lørdag den 4. maj 2013

Stenalderkost: Spagetti med kødsovs (paleo)

En sund variation af spagetti med kødsovs, nemlig stenalderkost-variationen hvor spagetti er skiftet ud med kål (squash kan også bruges). Det smager lækker, mætter godt og når man spiser den minder det til forveksling ret meget om den almindelige udgave af spagetti med kødsovs. 

Lav en kødsovs efter eget valg: fx:
Løg
hvidløg
hakket kød
Tomat fra dåse
frisk tomat
gulerod (evt. selleri)
frisk rosmarin og timian
salt/peber/andre krydderier

Kog tynde strimler af kål i en gryde - ca 3- 5 min.
De må ikke miste "bidet" (ligesom kogningen af almindelig pasta). Alternativt kan kålen steges.

Anret kål (i stedet for spagetti) med kødsovs ovenpå - samt reven parmasan og frisk basilikum.

Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar