Paleo Stenalderbrød

Er man til Paleo kan dette brød anbefales. Brødet er fyldt med en masse kerner og mætter godt. Desuden tager det ingen tid at lave, da det meste bare skal røres sammen. Det er sådan set kun bagetiden der skal sættes tid af til. 


1 rugbrød:
150 g græskarkerner
150 g mandler
100 g sesamfrø
100 g hørfrø
100 g solsikkefrø
1 dl olie
2 tsk salt
5 æg

Hak mandlerne groft og bland dem med kerner, olie og salt. Pisk dernæst 1 æg af gangen i blandingen. Kom blandingen i en rugbrødsform beklædt med bagepapir og bag brødet i ca. 90 minutter på 170 grader alm ovn.
Afkøl på bagerist.

Tip: Mangler du nogle af kernerne, da du sagtens supplere med andre slags.