fredag den 9. oktober 2015

Muffins med banan, chokolade og kardemomme

I disse muffins er kombinationen af banan, chokolade og kardemomme virkelig fin. Desuden er de lækre luftige, hurtigt bikset sammen og kan sagtens laves dagen i forvejen. 

Ingredienser til ca 20-25 muffins:
3 æg
4,5 dl sukker
150 gram smør
4,5 dl hvedemel
1,5 tsk bagepulver
1,5 dl mælk
1-1,5 tsk kardemomme
2 moste bananer
100 gram mørk hakket chokolade

Pisk æg og sukker skummende - og rør det sammen med smeltet smør, mel, bagepulver, mælk og kardemomme. Vend tilsidst chokolade og bananer i dejen. Fyld muffinsformene til lidt over midten og bag dem ved 180 grader alm ovn i ca 20-25 min. (Hold øje med kagerne i ovnen, de skal blive let gyldne på toppen og dejen må ikke hænge ved når du stikker i dem, men de må ikke få for længe og blive tørre).

8 kommentarer:

  1. Spændende med kardemomme i banankagen! Det kunne jeg godt forestille mig var et hit!
    Det må jeg helt sikkert ha' afprøvet en dag!

    Tak for tippet!
    Vh. Line

    SvarSlet
  2. Det var da så lidt. Er du glad for kardemomme, kan man sagtens putte lidt ekstra i - det har jeg i hvert fald selv eksperimenteret med de sidste dage, med succes ;-). God bagning når tiden kommer. Mvh Lotte

    SvarSlet
  3. Hej Lotte

    Er det i orden jeg linker til dine opskrifter? :)

    Mvh
    Christoffer

    SvarSlet
  4. Hej Christoffer. Hvor linker du fra? :-) Og ja, det må du gerne - dejligt at opskrifterne kan bruges.
    Mvh Lotte

    SvarSlet
  5. Jeg har en Android app jeg går og hygger mig med at udvikle - den giver mulighed for at søge på opskrifter rundt omkring på blogs, og linker til dem, og så kan brugerne også selv indsende opskrifter i den.

    Mvh
    Christoffer

    SvarSlet
    Svar
    1. Lyder spændende. God ide og pøj pøj med det.

      Slet
  6. De ser meget lækre ud og en sød idé at sætte små sedler på :-)
    God idé at du på din blog arbejder med gennemprøvede opskrifter :-)
    Tak for inspirationen og en god dag :-)

    SvarSlet
  7. Kære Maria.
    Tak for ordene. Jeg håber du fremadrettet kan bruge min blog til at få en masse god inspiration.
    God dag til dig også :-)
    Hilsen Lotte

    SvarSlet