tirsdag den 21. januar 2014

Luftige og lette bananmuffins med Oreo

Jeg har fundet ud af, at der er stor efterspørgsel på opskrifter med Oreo, så her er en mere at hygge sig med:-) Kombinationen mellem den luftige banan og den lidt tungere Oreo-kiks fungerer rigtig fint i disse muffins - og oreokiksen erstatter den gamle klassiker med mørk chokolade og banan. Opskriften er nem og de er lavet på ingen tid! 

Ingredienser (til ca 20-25 muffins)
2 æg
3 dl sukker
100 gram smør
3 dl hvedemel
1 tsk bagepulver
1 dl mælk
2 bananer
Oreokiks

Pisk æg og sukker sammen til en luftig masse. Smel smørret og rør det i blandingen. Bland mel og bagepulver og rør det i dejen sammen med mælken. Mos bananerne og vend dem i dejen sammen med knuste Oreo-kiks (antal kan du selv bestemme). Fordel i muffinsforme og bag ved 180 grader i almindelig ovn i ca 20 minutter.
Køl af på bagerist.



Ingen kommentarer:

Tilføj en kommentar