torsdag den 27. februar 2014

Æbletærte med mandel og karamel

›
Jeg har altid været glad for at bage søde tærter, og her kommer en super lækker opskrift på en anderledes æbletærte. Den er nem at bage og j...
torsdag den 20. februar 2014

Lækre og nemme fastelavnsboller

›
Fastelavn nærmer sig, er så det jo oplagt at bage sine egne fastelavnsboller. Der findes mange forskellige opskrifter, men denne her er rigt...
lørdag den 8. februar 2014

Jordskokkesuppe med chorizo og jordskokkechips

›
Jordskokke suppe er altid lækker, og denne opskrift med stegt chorizo, løfter suppen.  Jeg vælger økologiske jordskokker og bruger dem med s...

Spelt salat

›
En nem og hurtig inspiration til spelt-salat. Jeg laver det tit, da de mætter så godt. Det er kun fantasien der sætter grænsen for, hvad der...

Hjemmebagte italienske grissini

›
Jeg fik inspirationen til at lave grissini (italienske brødstænger) på madfryd.com, og det er virkelig nemt at lave. De egner sig rigtig god...
tirsdag den 28. januar 2014

Grønne madpandekager

›
Efter inspiration fra en veninde, biksede jeg denne opskrift sammen på madpandekager.  De kan laves dagen inden eller fryses ned, og er fx ...
tirsdag den 21. januar 2014

Luftige og lette bananmuffins med Oreo

›
Jeg har fundet ud af, at der er stor efterspørgsel på opskrifter med Oreo, så her er en mere at hygge sig med:-) Kombinationen mellem den lu...
torsdag den 16. januar 2014

Cookies med hvid chokolade og tranebær

›
Skøn opskrift på luftige og lækre cookies. Opskiften er nem, kagerne er hurtigt bagt og passer godt til kaffen eller eftermiddags-theen.  Og...
fredag den 13. december 2013

Pebernødder

›
Det er utrolig nemt at bage sine egne pebernødder, så giv dig selv den luksus at lave hjemmebagte pebernødder til jul. Det tager ingen tid o...
søndag den 1. december 2013

Oreo trøffel konfekt

›
Her er endnu en opskrift til alle Oreo-elskere. Oreo-konfekten er nem og hurtig lavet.  Hvis du har en chokolade/konfekt form, så kan opskr...
onsdag den 27. november 2013

Sprød småkage (grundopskrift)

›
Julen nærmer sig og det betyder selvfølgelig hjemmelavede småkager. Det tager ingen tid at lave småkager, så det er bare at komme i gang. De...
9 kommentarer:
torsdag den 14. november 2013

Fødselsdagsboller

›
Her er en gammel god klassiker - nemlig fødselsdagsboller med kardemomme. Opskriften er fra min søster, som laver bollerne til hendes børnef...
søndag den 27. oktober 2013

Sprøde hjemmebagte knækbrød

›
Der er intet bedre end hjemmelavet knækbrød, og så er det endda rigtig nemt. Kast dig ud i det, og optimer brunchen, morgenmaden eller tapas...
torsdag den 17. oktober 2013

Sarah Bernhardt kager (med kaffesmag)

›
Jeg er vild med hjemmelavede Sarah Bernhardt kager, og de er slet ikke så svære at lave, hvis man vælger den nemme udgave, hvor bunden bestå...
1 kommentar:

Grove pitabrød

›
Det er så lækkert at lave sine egne pitabrød, og det er absolut ikke svært. Her er opskriften på en portion pitabrød lavet på grahamsmel, me...
onsdag den 9. oktober 2013

Lækre luftige chokolade muffins (med chili)

›
Her er en klassisk og god opskrift på chokolade muffins. Tilsæt chili for at give kagen et lille pift.  Kagerne smager både godt når lige e...

Sagogryn budding (thai dessert)

›
Her kommer lidt inspiration til en asiatisk dessert. Ingredienserne kan købes i de asiatiske butikker på Vesterbro, nær Hovedbanen. Desserte...

Klassisk Pad Thai (stegte nudler med kylling)

›
Thailansk mad smager skønt og er virkelig let at lave. Min egen favorit er den klassiske Pad Thai. En hemmelig ingrediens er Pad Thai-sause...
tirsdag den 8. oktober 2013

Klassisk grøn pesto

›
Det er nemt og lækkert at lave sin egen pesto, og så kan den holde sig i lang tid i køleskabet. Hvis du hælder pesto'en på rene glas, ka...
lørdag den 28. september 2013

Fuldkorns rabarbersnitter

›
En variation af de klassiske hindbærsnitter, som jo er så populære fortiden pga tørkagernes boom. Variationen er lidt grovere grundet fuldko...
1 kommentar:
fredag den 6. september 2013

Nemme blåbær muffins med hvid chokolade

›
Her er en opskrift på super lækre og nemme muffins med blåbær og hvid chokolade.  Kombinationen mellem blåbær og hvid chokolade er virkelig ...
4 kommentarer:

Melonsuppe

›
Her er en helt vidunderlig dessert, som simpelthen smager så godt, at den må prøves! Den er anderledes og ligger ikke så tungt efter en god...
torsdag den 5. september 2013

Blomme marmelade

›
Min  kollega gav mig 2 kg små gule blommer fra hendes blommetræ, og nu har jeg en masse god blommemarmelade i køleskabet. Tilsæt gerne krydd...
søndag den 11. august 2013

Cheesecake med oreo

›
Opskriften er nem og lækker og tager ingen tid at bikse sammen. Kiksebunden bliver ikke så tyk og ostecremen ikke så høj, så opskriften kan ...
fredag den 26. juli 2013

Amarena kirsebær (syltede kirsebær)

›
Netop nu er kirsebærtræerne fyldte med modne kirsebær, og der er masser af muligheder for at lave lækre ting med dem. Her er en virkelig nem...
6 kommentarer:

Kirsebær muffins med hasselnødder

›
Her er lækker opskrift på kirsebær muffins. Efter at have smagt på kagerne efter de blev bagt, fandt jeg på at lave en topping, og toppingen...
lørdag den 20. juli 2013

Hindbær syltetøj med mynte

›
Efter at have været på besøg i min søsters have, hvor hindbærbusken netop nu bugner af hindbær, gik jeg i gang med at lave hindbær syltetøj....
2 kommentarer:
fredag den 19. juli 2013

Blåbær tærte

›
Der er masser af gode og billige blåbær netop nu, så her kommer en meget nem, lækker og virkelig enkel opskrift på blåbær tærte Ingredien...

Kold agurkesuppe

›
Her er opskriften på en dejlig og meget nem kold suppe, som er perfekt på de varme sommerdage. Den tager virkelig ingen tid at lave.  Der er...
søndag den 16. juni 2013

Mandelbund toppet med vaniliecreme og friske bær

›
Jeg er vild med friske bær - og da de er rigtig lækre og meget billige fortiden, er det bare om at kaste sig ud i at bruge så mange bær som ...
torsdag den 13. juni 2013

Lækker islagkage med nødder, daim og hindbær

›
Det er sommer, og så er det tilladt at spise is i store mængder!  Her er en nem opskrift på en skøn islagkage med en lækker nøddemarengsbund...
tirsdag den 11. juni 2013

Jordbær koldskål

›
I dag rundede temperaturen de 25 grader - og så kom lysten til koldskål. Eftersom der lige nu er billige og lækre danske jordbær, fik jeg ly...
lørdag den 25. maj 2013

Marengsbund med bær og flødeskum

›
Solen skinner og sommeren er lige om hjørnet. For mig betyder der marengs-kager med bær og skum. Denne kage er simpelthen så lækker - og sam...
6 kommentarer:
torsdag den 23. maj 2013

Jordbær rabarber syltetøj med ingefær

›
Så er det endelig blevet tid til rabarber. Derfor har jeg som det første kastet mig ud i at lave rabarber-jordbær syltetøj - med et frisk pi...

Ærtepure

›
Her er endnu en opskrift på en meget nem og lækker pure. Brug den til alt - fx som dip til gulerodstænger, rugbrødchips eller hjemmelavet sm...
1 kommentar:
onsdag den 22. maj 2013

Paleo Stenalderbrød

›
Er man til Paleo kan dette brød anbefales. Brødet er fyldt med en masse kerner og mætter godt. Desuden tager det ingen tid at lave, da det m...
2 kommentarer:

Småkage med ingefær, lemon og kokos

›
Her er en nem grundopskrift på småkager .  Når dejen er samlet kan du tilsætte den smagsvariant, du har lyst til fx 30 gram hakket chokola...
torsdag den 9. maj 2013

Oreo lagkage

›
Denne kage tager tid at lave - men når det er sagt, er det en helt fantastisk lækker kage for alle Oreo-elskere. Den er alt andet end kalori...
8 kommentarer:
søndag den 5. maj 2013

Frugtkage (hindbær/kokos)

›
En nem og god opskrift på en hurtiglavet frugt-kage. Kagen smager meget af kokos, og kombinationen med frugt, gør den svampet og let. Valget...

Blomkålspure

›
En sund, meget nem og lækker pure. Pureen kan bruges som sundt alternativt i stedet for "sovs" til frikadellerne eller som en lækk...

Rugbrødschips

›
Endnu en nem og lækker snack, som efter min mening næsten smager ligeså godt som chips. Dyp rugbrødschipsene i blomkålspure, ærtepure, humus...
lørdag den 4. maj 2013

Stenalderkost: Spagetti med kødsovs (paleo)

›
En sund variation af spagetti med kødsovs, nemlig stenalderkost-variationen hvor spagetti er skiftet ud med kål (squash kan også bruges). De...