mandag den 30. oktober 2017

Raw fødselsdagskage (glutenfri)

›
Efter en længere periode hvor vi har undgået raffineret sukker herhjemme, lød årets fødselsdagskage-bestilling på RAW-kage fra min mand. Der...
torsdag den 19. maj 2016

Lækker salat med råsyltede rabarber

›
Så bugner haven af rabarber igen - og det er der kommet en ny salatopskrift ud af. Det blev efter min mening den lækreste salat jeg længe ha...
2 kommentarer:
lørdag den 30. januar 2016

Hjemmelavet ingefærshot

›
Det skulle efter sigende være sundt at starte dagen med en ingefærshot, og derfor er jeg kastet mig ud i at lave min egen. Det er virkelig n...
11 kommentarer:
fredag den 9. oktober 2015

Muffins med banan, chokolade og kardemomme

›
I disse muffins er kombinationen af banan, chokolade og kardemomme virkelig fin. Desuden er de lækre luftige, hurtigt bikset sammen og kan s...
8 kommentarer:
tirsdag den 6. oktober 2015

Grøntsagssuppe med butternut squash

›
Det er nogle rigtig blæsende efterårsdage fortiden, så fik lyst til at lave suppe. Opskriften er lavet ud fra de grøntsager og ingredienser ...
2 kommentarer:
tirsdag den 29. september 2015

God svampet æblekage

›
Efterår betyder masser af æbler på træerne, og hvad er bedre end nybagt æblekage. Her er en nem og lækker opskrift, og den kan sagtens holde...
tirsdag den 1. september 2015

Nemme cupcakes med chokolade og cacao frosting

›
Det har regnet en del på det sidste og blevet koldere i vejret, så derfor har jeg flere gange fået lyst til varm kakao med flødeskum. Det ko...

Klassiske og nemme cupcakes med krydret chai frosting

›
Her er en opskrift på klassiske og nemme cupcakes, men med et lækkert twist på toppen - nemlig krydret chai. Jeg er ret vild med dem, særlig...
tirsdag den 18. august 2015

Muffins med birkes, citron og banan

›
Jeg synes de små knasende birkes er lækkert i bagværk og det virker fx rigtig godt sammen med banan og citron. Disse muffins har desuden en ...
lørdag den 15. august 2015

Tiramisu på glas

›
Min mands yndlings dessert er tiramisu, så det var vist på tide jeg kastede mig ud i at lave denne italienske specialitet. Og jo, det lykked...
mandag den 29. juni 2015

Hasselnøddebund med flødeskum og bær

›
Et let, overskuelig og super lækker sommerdessert, som virkelig fortjener en plads på bloggen, for jeg har allerede lavet den flere gange. F...
fredag den 1. maj 2015

Squashboller

›
Det smager som regel godt med grøntsager i brød og boller, da det er med til at give god fugt og smag til dejen. Da min datter elsker at spi...
tirsdag den 28. april 2015

Hjemmebagte boller med hytteost

›
Det er ikke sidste gang jeg bager disse luftige og lækre boller. Jeg fik bikset opskriften sammen en dag, hvor det sidste hytteost i kølesk...
2 kommentarer:
lørdag den 4. april 2015

Hjemmelavet citronmåne

›
Inden for de sidste par år har citronmånen fået sit comeback - ikke mindst den hjemmelavede af slagsen. Der findes mange opskrifter på citro...
tirsdag den 3. februar 2015

Napoleonshatte

›
En nem og lækker opskrift på napoleonshatte. De kan både fryses ned eller holde op til mange dage i køleskabet i en tæt boks, hvilket gør de...
tirsdag den 6. januar 2015

Vitamin booster (friskpresset juice)

›
Jeg laver ikke kun friskpresset juice om sommeren, men ligeså tit på de kolde vinterdage for at booste mit immunforsvar - og så smager det b...
fredag den 2. januar 2015

Brownie med chokolademousse og jordbær

›
Er man til en chokoladebombe dessert, er denne opskrift et hit. Jeg lavede den til nytårsaften, og den ramte helt sikkert plet. Den er ret n...
mandag den 15. december 2014

Klassiske finskbrød

›
Selvom julens småkager ofte er lig med duftende krydderier, så findes der alligevel denne juleklassiker, som er meget enkel og fin, og som s...
1 kommentar:
søndag den 14. december 2014

Jødekager

›
Så er julen over os, og klassiske julesmåkager er altid et hit. En af mine egne favoritter er jødekagen, og efter allerede at have lavet to ...
2 kommentarer:
torsdag den 4. december 2014

Madeleinekager med citron

›
Jeg er så heldig, at jeg fik en pakkekalender af min mand i år, og minsandten om der allerede i pakke nr 4 dukkede et bageredskab frem til a...
mandag den 1. december 2014

Klassiske boller

›
Jeg er altid ude efter en ny, nem og lækker opskrift, og forleden fik jeg serveret disse lækre boller, som jeg bare måtte få opskriften på. ...
mandag den 24. november 2014

Dadel romkugler

›
Jeg er glad for at romkugler er kommet tilbage på mode, og så bedst af alt i en sundere version. Det er nemt at lave sine egne, og med denne...
fredag den 14. november 2014

Små æbletærter

›
Jeg er fan af tærter - særligt de søde af slagsen. Her kommer en nem og lækker opskrift på små æbletærter, som ikke tager meget tid at lave....
søndag den 2. november 2014

Medaljer med jordbær/makron-skum

›
Det er stadig moderne at servere gammeldags konditorkager, og mange af dem er i grunden ikke så svære at lave selv. Medaljer har den fordel,...
tirsdag den 28. oktober 2014

Citronsirup/lemonade

›
Her er en opskrift på en forfriskende drik, som kan bikses sammen på ingen tid. Når du har lavet citronsiruppen, kan den holde sig flere da...
lørdag den 18. oktober 2014

Cookies med tranebær

›
Efter en længere bagepause grundet en lille ny i familien, fik jeg idag bage-overskuddet tilbage, og det skulle selvfølgelig udnyttes på den...
lørdag den 30. august 2014

Friske vietnamesiske forårsruller med peanutbutter sauce

›
Lige siden vi kom hjem fra Vietnam, har vi spist og lavet meget vietnamesisk mad. Vietnamesisk mad er kendetegnet ved friske grøntsager og k...
tirsdag den 19. august 2014

Sprøde kerneboller

›
Mit køkkenskab bugner af forskelligt mel og kerner, og derfor besluttede jeg mig for at komme lidt i bund med noget af det. Det blev til dis...
mandag den 11. august 2014

Skøn chokoladekage med hindbær og karamel

›
Jeg har længe overvejet at lave en kage kombineret af de 3 skønne smagsvarianter: chokolade, hindbær og karamel. Argentinas svar på Nutella ...
onsdag den 6. august 2014

Blåbær/citron muffins

›
En nem opskrift på muffins - fyldt med en masse blåbær og citron. Jeg bagte kagerne på ingen tid, og de egner sig godt til at have med sig p...
søndag den 27. juli 2014

Små lækre blåbærtærter

›
Blåbær er billig og gode fortiden, så her er en opskrift på lækre små blåbærtærter med mazarinbund. De små tærter blev godkendt af mine søde...
4 kommentarer:
onsdag den 23. juli 2014

Smoothie (med frosne bananer)

›
Temperaturen stiger - og det gør min lyst til kolde drikke også. Smoothie er en af mine favoritter, da de er forholdsvis  sunde, når de lave...
2 kommentarer:
søndag den 20. juli 2014

Nem hjemmelavet is (med marcipan og chokolade)

›
Solen skinner og varmen er på sit højeste, og så står den selvfølgelig på is. Hjemmelavet is er slet ikke så besværligt at lave selv, hvis d...
mandag den 14. juli 2014

Klassisk skøn jordbærtærte

›
Det er sæson for dejlige søde jordbær, og hvem kan modstå en hjemmelavet jordbærtærte. Jeg bagte denne super lækre kage til min fars runde f...
2 kommentarer:
søndag den 13. juli 2014

Sprød salat med fennikel, spidskål, æbler og edamame bønner

›
Inspiration til en sprød, lækker og ikke mindst mættende salat - som tilbehør til fx fisk eller sommeren grillmad. Jeg er i øvrigt selv ret ...
mandag den 7. juli 2014

Lækker klassisk roulade (hindbærroulade)

›
Jeg har længe ville bage en lækker klassisk roulade, for den kan jo på ingen måde sammenlignes med den færdigkøbte. Denne roulade tager oven...
8 kommentarer:
lørdag den 5. juli 2014

Nem og hurtig hindbærtærte (frugttærte)

›
Så har jeg igen i år plyndret en hindbær busk. og fik hurtig bikset en lækker, men også meget nem hindbærtærte sammen. Tærten tager ingen ti...
tirsdag den 1. juli 2014

Rabarberkage

›
Endnu en variation af en lækker kage med rabarber. Kagen er bikset hurtigt sammen - ud fra hvad jeg havde i køkkenskabet, og blev så god, at...
mandag den 23. juni 2014

Kærnemælkskoldskål med rabarber

›
Sommeren er over os og det er tid til at spise koldskål. Det er jo super nemt at lave sin egen koldskål, og jeg kan personligt godt lide at ...
søndag den 15. juni 2014

Saltmandler (med eller uden paprika)

›
Hvis jeg skal have en hurtig og lækker snack, laver jeg ofte saltmandler. Jeg har dog aldrig fået lagt opskriften på bloggen, og det er klar...
mandag den 9. juni 2014

Rabarberkage med marengs

›
I dag trak min niece og jeg to store rabarber stænger op af jorden, og valgte at bruge dem til en skøn sommerkage. Kagen er nem at lave, men...
2 kommentarer:
lørdag den 7. juni 2014

Mini rugbrød til madpakken

›
I dag var min niece og jeg i køkkenet sammen for at lave lidt lækkert men sundt til hendes madpakke i skolen. Disse mini rugbrød er gode med...
mandag den 2. juni 2014

Blomkåls pizzabund (glutenfri)

›
Jeg elsker simpelten denne her version af pizza, og så ligger den ikke ligeså tungt i maven, som almindelig pizza, eftersom melet er erstatt...

Jordbærsirup

›
Der findes og laves sirup i alverdens variationer. Jordbærsirup er min egen foretrukne om sommeren,  hvor jeg spiser den på min morgenmad, s...
1 kommentar:
søndag den 1. juni 2014

Blåbær syltetøj med lakrids og citron

›
Så er der endelig lækre og billige blåbær i butikkerne, og det tager ingen tid at bikse en omgang blåbær syltetøj sammen. Er du til smagen a...

Citronmandler med salt

›
En god lille sommersnack, som jeg blev inspireret af på bloggen Valdemarsro -  måske et pendant til de ellers meget lækre og populære soya- ...
fredag den 23. maj 2014

Lækker hjemmelavet bownty

›
Det er så enkelt og nemt at lave sine egne bownties, og jeg vil påstå, at de sma ger ligeså godt, hvis ikke bedre, end de færdigkøbte. De ka...