tag:blogger.com,1999:blog-56743236688727529372024-03-07T11:54:52.913+01:00Nemme og lækre opskrifter der virkerBloggen viser min interesse for madlavning – særligt indenfor bagværk, kager og desserter. Internettet er fyldt med opskrifter, men mange er ubrugelige, besværlige og skal optimeres. Denne blog indeholder nemme og gennemarbejdede opskrifter, som jeg håber vil inspirere til at komme i gang med en masse spændende madlavning og bagning. Desuden fungerer bloggen også som min egen samling af de bedste opskrifter. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.comBlogger129125tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-2883535747844994732017-10-30T13:22:00.002+01:002017-10-30T13:24:33.090+01:00Raw fødselsdagskage (glutenfri)<i><b>Efter en længere periode hvor vi har undgået raffineret sukker herhjemme, lød årets fødselsdagskage-bestilling på RAW-kage fra min mand. Derfor fik jeg bikset denne lækre og nemme kage sammen helt uden mel, æg og smør, men derimod med bl.a. dadler, mandler, avokodo og kakao. Den blev VIRKELIG god og den kan tages op af fryseren et par timer før den skal spises... det gør den kun endnu nemmere ;-). Den er heavy, så indbyder umiddelbart ikke til mere end et enkelt stykke, men hold nu fast den er lækker. </b></i><br />
<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBY_1xh_ES592ArfjYmT6PrVmnqDrqWZv5FZXLeNGHD_o6KcJLakP8z1Nef2MP5Kixm0RBhzhI5C7Xv_Ez-cQNcWDa4u30AgAwpz31vx0s1kt3fukMZ_04vGxtfiHF3P3OL_1527isB9P/s1600/IMG_0676.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" data-original-height="1274" data-original-width="1262" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEBY_1xh_ES592ArfjYmT6PrVmnqDrqWZv5FZXLeNGHD_o6KcJLakP8z1Nef2MP5Kixm0RBhzhI5C7Xv_Ez-cQNcWDa4u30AgAwpz31vx0s1kt3fukMZ_04vGxtfiHF3P3OL_1527isB9P/s320/IMG_0676.jpg" width="316" /></a><u>Kage til ca. 8 pers.</u><br />
<b>Bund:</b><br />
300g friske dadler<br />
1 dl mandler<br />
1 dl kokosmel<br />
1/2 tsk salt<br />
<br />
<b>Topping (creme):</b><br />
2-3 avokadoer (ikke for store)<br />
130g kakaopulver<br />
1 dl alm kokosmælk<br />
3 store spsk honning<br />
2-3 tsk vaniliepulver<br />
<br />
<b>Pynt:</b><br />
Hindbær og kokos<br />
<br />
Blend alle ingredienserne til bunden i en stavblender (eller foodprocesser) - og smør den bløde masse godt ud i en springform. Blend dernæst alle topping-ingredienserne sammen og smør topping-cremen oven på bunden. Sæt dernæst kagen på køl minimum 3 timer - eller frys den ned og tag den op et par timer inden den skal servers. Nydes kold og pyntes med kokos og hindbær.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-85799063803851299392016-05-19T13:13:00.002+02:002016-05-19T13:15:15.358+02:00Lækker salat med råsyltede rabarber<b><i>Så bugner haven af rabarber igen - og det er der kommet en ny salatopskrift ud af. Det blev efter min mening den lækreste salat jeg længe har smagt. Den er desuden nem at lave og de råsyltede rabarber kan forberedes dagen før. Du må bare prøve den her!!!</i></b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdKtabv3NzcI9v8Qo7bw1teYXTv1eCPWl4Au29_Lp2PIU9GNewHQ914V9u3bfiIu6wpY2u5az0yDCojp82CRti_Hc497f3NISi9IE_LXh_wh7Ewoho5HKthg7_yg2NLDLbAcH8dL_wtLy/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZdKtabv3NzcI9v8Qo7bw1teYXTv1eCPWl4Au29_Lp2PIU9GNewHQ914V9u3bfiIu6wpY2u5az0yDCojp82CRti_Hc497f3NISi9IE_LXh_wh7Ewoho5HKthg7_yg2NLDLbAcH8dL_wtLy/s320/FullSizeRender.jpg" width="320" /></a><br />
<u>Ingredienser</u>:<br />
ca 3 rabarber stænger<br />
ca 3 tsk ingefær (revet)<br />
4-5 spsk rørsukker<br />
krølsalat eller lign<br />
1 bundt dild<br />
1 bundt basilikum <br />
En god håndfuld mandler<br />
1-2 dl god cremefraiche<br />
1/2 lille citron<br />
Salt/peber<br />
<br />
Riv den friske ingefær og skær rabarberne i tynde skiver. Bland derefter ingefær, rabarber og rørsukker sammen i en skål. Lad det trække i minimum 1 time eller natten over.Skær eller bræk salat, dild og basilikum groft og vend det hele sammen. Rør cremefraiche sammen med saften af citronen, salt og peber. Rist mandlerne på en pande og hak dem groft.<br />
<br />
Anretning:<br />
Anret salaten på et fad. Hæld cremefraiche-dressingen over og drys med hakket ristede mandler og råsyltede rabarber (inklusiv saften fra ingefærmarinaden).<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-68945186958297533232016-01-30T13:21:00.001+01:002016-01-30T13:21:07.872+01:00Hjemmelavet ingefærshot<i><b>Det skulle efter sigende være sundt at starte dagen med en ingefærshot, og derfor er jeg kastet mig ud i at lave min egen. Det er virkelig nemt og hurtig lavet og giver ca 2 store flasker, som kan holde sig på køl i op til en måned. Denne opskrift er med ingefær og citron, og jeg synes den er lige tilpas stærk til at starte dagen på. </b></i><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBDMI5assZVGAQAFb0rdKttNdjUmcVxNT6ST5jm1yyseudT3d9VOCisD9bOeKwB4qqAtAyla4PWTQ-yRsfQK9zjxl2S3OQB0TFQOlfANa9kT0O6iFFaEpeZFp3H8RSwLy387heOlQxdil/s1600/FullSizeRender-2.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGBDMI5assZVGAQAFb0rdKttNdjUmcVxNT6ST5jm1yyseudT3d9VOCisD9bOeKwB4qqAtAyla4PWTQ-yRsfQK9zjxl2S3OQB0TFQOlfANa9kT0O6iFFaEpeZFp3H8RSwLy387heOlQxdil/s320/FullSizeRender-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<u>Ingredienser</u>:</div>
<div>
2 liter vand</div>
<div>
200 gram ingefær </div>
<div>
2 øko citroner</div>
<div>
2 spsk rørsukker<br />
<br />
Skræl og skær ingefæren i skiver. Skær derefter citronerne (med skal) i skiver. Bring tilsidst ingefær, citron, rørsukker og vand i kog - og lad det koge i ca 45 min. Afkøles, sis og kommes på flasker.<br />
<br />
Drik 2 cl om dagen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-50034990575362939502015-10-09T12:13:00.003+02:002015-10-09T12:13:30.598+02:00Muffins med banan, chokolade og kardemomme<b><i>I disse muffins er kombinationen af banan, chokolade og kardemomme virkelig fin. Desuden er de lækre luftige, hurtigt bikset sammen og kan sagtens laves dagen i forvejen. </i></b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldjugH15AUkaYKLPTBpXnWgoFJgh9yJI-kXzl907hMrksnqINrNzJV30u8uMDcFBrhzjNedBaUACudatrlMu0R5UBIxFRDWumSgXxJhtNdjadxggxpstspsEUKTBBJGx0cGEnF5hNjQU8/s1600/FullSizeRender%25288%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgldjugH15AUkaYKLPTBpXnWgoFJgh9yJI-kXzl907hMrksnqINrNzJV30u8uMDcFBrhzjNedBaUACudatrlMu0R5UBIxFRDWumSgXxJhtNdjadxggxpstspsEUKTBBJGx0cGEnF5hNjQU8/s320/FullSizeRender%25288%2529.jpg" width="320" /></a><u>Ingredienser til ca 20-25 muffins:</u><br />
3 æg <br />
4,5 dl sukker<br />
150 gram smør <br />
4,5 dl hvedemel<br />
1,5 tsk bagepulver<br />
1,5 dl mælk<br />
1-1,5 tsk kardemomme<br />
2 moste bananer<br />
100 gram mørk hakket chokolade<br />
<br />
Pisk æg og sukker skummende - og rør det sammen med smeltet smør, mel, bagepulver, mælk og kardemomme. Vend tilsidst chokolade og bananer i dejen. Fyld muffinsformene til lidt over midten og bag dem ved 180 grader alm ovn i ca 20-25 min. (Hold øje med kagerne i ovnen, de skal blive let gyldne på toppen og dejen må ikke hænge ved når du stikker i dem, men de må ikke få for længe og blive tørre).Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-76571857476398023882015-10-06T21:00:00.003+02:002015-10-07T09:27:11.092+02:00Grøntsagssuppe med butternut squash<i><b>Det er nogle rigtig blæsende efterårsdage fortiden, så fik lyst til at lave suppe. Opskriften er lavet ud fra de grøntsager og ingredienser jeg havde liggende, og resultatet blev ret lækkert. Grøntsagerne kan jo varieres - og jeg tænker umiddelbart at butternut squashen ret fint kan erstattes af græskar, hvis det er det, man har liggende i stedet.</b></i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeSQVdrIP3E5gD_vIPHmK1JjLelEEKXlD2iReU39EUBkrpaUQDvv0t7h03ezRQh0WDnfkh24zDYnIFUay-_YCRcxyhIzikHx6KSoFs4elqocrbBTzKjRXRv_uZRKVP10N7WGFfc7SzsHw/s1600/IMG_2042.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijeSQVdrIP3E5gD_vIPHmK1JjLelEEKXlD2iReU39EUBkrpaUQDvv0t7h03ezRQh0WDnfkh24zDYnIFUay-_YCRcxyhIzikHx6KSoFs4elqocrbBTzKjRXRv_uZRKVP10N7WGFfc7SzsHw/s320/IMG_2042.JPG" width="320" /></a><u>Ingredienser (ca 6 portioner)</u><br />
Ca 4 store gulerødder<br />
Ca 1/2 butternut squash<br />
1 stort løg<br />
2 fede hvidløg<br />
Ca. 2 dl vand (gerne med bouillon i)<br />
1 dåse kokosmælk<br />
Evt. lidt ekstra fløde<br />
Salt<br />
Peber<br />
hakket chili efter egen smag<br />
<br />
<u>Forslag til topping:</u><br />
Ristede græskarkerner<br />
Frisk timian og/eller frisk oregano<br />
Stegt parmaskinke<br />
Ristet rugbrød<br />
<br />
Skræl grøntsagerne og skær dem i mindre stykker. Steg dem i en gryde i olivenolie i ca 10 min. Tilsæt vand og kog grøntsagerne møre i ca. 15-20 min. Blend derefter til en cremet masse med en stavblender. Tilsæt kokosmælk og chili og kog suppen igennem. Smag til med salt og peber.<br />
<br />
Server gerne med forskellig slags topping. <br />
<br />
<b><u>Tip</u></b>: Dagen efter brugte jeg resterne af suppen som sauce til en pastaret - det var en ret stor succes ;-)<br />
<br />
<br />
<span itemprop="recipeYield"></span>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-9153995552563269962015-09-29T11:52:00.003+02:002015-09-29T11:52:53.342+02:00God svampet æblekage <b><i>Efterår betyder masser af æbler på træerne, og hvad er bedre end nybagt æblekage. Her er en nem og lækker opskrift, og den kan sagtens holde sig svampet og lækker i rigtig mange dage - næsten op til en hel uge. Jeg har eksperimenteret med at erstatte kaneldrysset med chaidrys og lavet en vaniliefrosting som topping. Men den kan sagtens spises uden frosting og med den klassiske udgave med kanel. </i></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2l2NWuSSrKRRYD0xGoxZ-Amidrm1GIUGVAYWloBxaOD3_WmdDF1HgAdD8V0tW7UBm9sOwo37Xd88CJXT2AD-a5q2h2cDa6lkh0wZnl09IhrfLpsuFhbIQCTdazeL06htKQ5Q73w9qLgb/s1600/FullSizeRender%25286%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN2l2NWuSSrKRRYD0xGoxZ-Amidrm1GIUGVAYWloBxaOD3_WmdDF1HgAdD8V0tW7UBm9sOwo37Xd88CJXT2AD-a5q2h2cDa6lkh0wZnl09IhrfLpsuFhbIQCTdazeL06htKQ5Q73w9qLgb/s320/FullSizeRender%25286%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Ingredienser;</u><br />
125 g margarine<br />
250 g sukker<br />
4 æg<br />
3 tsk bagepulver<br />
250 g mel<br />
1/2 kg æbler (jeg tager 4-5 stk uden skræl)<br />
1-3 tsk vanillesukker<br />
Kanelsukker<br />
(eller alternativ for kanelsukker; chaipulver (fx KAV chaivanilie))<br />
<br />
Rør margarine og sukker sammen og tilsæt et æg af gangen. Bland melet med bagepulver og vaniliesukker og rør det i dejen. Skræl æblerne og skær dem i små stykker, som vendes i dejen med en dejskraber. Kom dejen i en brandpande (ca 25x30) med
bagepapir. Drys med kanelsukker. Bag kagen i
ca. 25 -30 min ved 200 gr alm ovn, men hold øje med kagen i ovnen. Kagen er færdig når en kniv ikke har dej
på, når du stikker i den.<br />
<br />
<u>Lav evt frostning (når kagen er kølet af):</u><br />
200 gram smør (stue temperatur)<br />
200 gram flormelis<br />
1-2 tsk vaniliesukker<br />
<br />
Sigt
formelis og vanilie i smørret og pisk det godt sammen til en ensartet cremet
masse og smør det på toppen af kagen. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-34587698979775787492015-09-01T11:12:00.005+02:002015-09-01T20:02:43.392+02:00Nemme cupcakes med chokolade og cacao frosting<i><b>Det har regnet en del på det sidste og blevet koldere i vejret, så derfor har jeg flere gange fået lyst til varm kakao med flødeskum. Det kom der så efterfølgende denne nemme og lækre opskrift på chokolade cupcakes ud af.</b></i><br />
<br />
<u>Ingredienser til ca. 10 cupcakes</u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1pmbTSqsIWidUpJKz-cqFAegkFFMDnXxqQJWpTjqEIejQ58KXyEJF8qUn3XF_PdXHf0ixJ2G9tlbEfjRUIyBVAONrHvQphBF97jzuhQ29w0Wq15UWZDZDeIFRvMHNQnOin-2ugSkm1Ip/s1600/FullSizeRender%25285%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="215" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs1pmbTSqsIWidUpJKz-cqFAegkFFMDnXxqQJWpTjqEIejQ58KXyEJF8qUn3XF_PdXHf0ixJ2G9tlbEfjRUIyBVAONrHvQphBF97jzuhQ29w0Wq15UWZDZDeIFRvMHNQnOin-2ugSkm1Ip/s320/FullSizeRender%25285%2529.jpg" width="320" /></a>125 gram smør<br />
0,5 dl mælk<br />
2 æg<br />
125 g mel<br />
125 gram sukker<br />
et lille drys salt<br />
1 tsk bagepulver<br />
1/2 tsk vaniliesukker<br />
100 gram mørk chokolade<br />
<br />
<u>Frosting/topping</u>:<br />
200 gram smør (stue temperatur)<br />
200 gram flormelis<br />
KAV Hot cacao med truffle mix (findes også andre varianter)<br />
<br />
Cupcakes:<br />
Bland
mel, sukker, vanilie, salt og bagepulver sammen og stil til side.
Smelt smørret, rør mælken i og pisk tilsidst æggene i blandingen. Rør
æggemassen i melblandingen (lidt af gangen) og rør indtil dejen er glat
og jævn. Fyld dejen op i cupcakes forme (lidt over halvt fyldte). Hak chokoladen groft og fordel det i formene. Bag kagerne i en forvarmet
ovn på 200 grader (alm ovn) i ca. 20 min. (Hold øje med kagerne i ovnen, det kan
variere fra ovn til ovn) Afkøl kagerne helt inden toppingen laves og smørres på.<br />
<br />
Frosting/topping:<br />
Sigt
formelis i smørret og pisk det godt sammen til en ensartet cremet
masse. Tilsæt cacao pulver indtil du får den smag, du synes er
gennemtrængende nok. Jeg bruger selv ca. 4 tsk frostning og 1-2 tsk cacao pulver pr cupcake. Pynt evt. med revet eller hakket chokolade på toppen.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-81466820406426976542015-09-01T11:10:00.004+02:002015-09-01T20:03:30.209+02:00Klassiske og nemme cupcakes med krydret chai frosting <i>Her er en opskrift på klassiske og nemme cupcakes, men med et lækkert twist på toppen - nemlig krydret chai. Jeg er ret vild med dem, særligt den chai smagsvariant med grøn the. Eksperimenter i øvrigt gerne selv med, om du vil tilsætte hvid chokolade i cupcake-dejen eller holde dig til den klassiske smag, uden den søde chokolade. Jeg synes de er gode både med og uden hvid chokolade.</i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nBId5orXmTLtmM4fd4qqm86SJZlIEtLNb-YG652p6wXJFMB9JW2uF34R-PNinXM7rA8DNqbZlabn9HWEMV6u1gEQ3fEtz0n_ya70RWdYaCiERGtxlHkhfhGVqDdcNkhEe2ljk0ca2-0f/s1600/FullSizeRender%25284%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="254" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1nBId5orXmTLtmM4fd4qqm86SJZlIEtLNb-YG652p6wXJFMB9JW2uF34R-PNinXM7rA8DNqbZlabn9HWEMV6u1gEQ3fEtz0n_ya70RWdYaCiERGtxlHkhfhGVqDdcNkhEe2ljk0ca2-0f/s320/FullSizeRender%25284%2529.jpg" width="320" /></a></div>
<u>Ingredienser til ca. 10 cupcakes</u><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhGbNX7xi6uxogPkJE6m1pb3pcC2Lc819ehpSj_1hyXLjFMcfzu_lbXEMXDgdppkB29MAj7IEN-lZ_-1kqQrJKBJCx1Qn1QUoi-YWoEbjn4cjw2jJBsqH9ZSbpqHHT83-tqKs0I5gxhSS/s1600/FullSizeRender%25283%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKhGbNX7xi6uxogPkJE6m1pb3pcC2Lc819ehpSj_1hyXLjFMcfzu_lbXEMXDgdppkB29MAj7IEN-lZ_-1kqQrJKBJCx1Qn1QUoi-YWoEbjn4cjw2jJBsqH9ZSbpqHHT83-tqKs0I5gxhSS/s320/FullSizeRender%25283%2529.jpg" width="320" /></a>125 gram smør<br />
0,5 dl mælk<br />
2 æg<br />
125 g mel<br />
125 gram sukker<br />
et lille drys salt<br />
1 tsk bagepulver<br />
1/2 tsk vaniliesukker<br />
Evt. hvid chokolade<br />
<br />
<u>Frosting/topping</u>:<br />
200 gram smør (stue temperatur)<br />
200 gram flormelis<br />
Vælg smag: KAV Chai tea latte med enten RICH SPICES eller GREEN TEA (findes også med VANILLA)<br />
<br />
Cupcakes:<br />
Bland mel, sukker, vanilie, salt og bagepulver sammen og stil til side. Smelt smørret, rør mælken i og pisk tilsidst æggene i blandingen. Rør æggemassen i melblandingen (lidt af gangen) og rør indtil dejen er glat og jævn. Fyld dejen i cupcake-forme (lidt over halvt fyldte). Hak evt. hvid chokolade og fordel det i formene. Bag kagerne i en forvarmet ovn på 200 grader (alm ovn) i ca 20 min. (Hold øje med dem i ovnen, det kan variere fra ovn til ovn) Afkøl kagerne helt inden toppingen laves og smørres på.<br />
<br />
Frosting/opping:<br />
Sigt formelis i smørret og pisk det godt sammen til en ensartet cremet masse. Tilsæt chai latte-pulveret indtil du får den smag, du synes er gennemtrængende nok. Rør god sammen.<br />
Jeg bruger selv ca. 4 tsk frostning og 2 tsk chai latte pulver pr cupcake.<br />
Pynt evt med hvis chokolade på toppen. <br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-70907842396409510182015-08-18T20:01:00.001+02:002015-08-24T09:45:56.730+02:00Muffins med birkes, citron og banan<i><b>Jeg synes de små knasende birkes er lækkert i bagværk og det virker fx rigtig godt sammen med banan og citron. Disse muffins har desuden en god kombination af sødme og syre og er nemme at bikse sammen. </b></i><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1eICRUJ4PKdLvhOmyyFpnuBVwFdaCDgXDqIqU3KLssP1ltW0sQDG723TWZjW1uadSOVMtsXIXfBgfo9y_Yp9TuVchtrmhadXUDxlyfc62Z6HGwVr0OdWi9HC8gGTSvtFWWE-VhyN9jKt/s1600/FullSizeRender%25282%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="211" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp1eICRUJ4PKdLvhOmyyFpnuBVwFdaCDgXDqIqU3KLssP1ltW0sQDG723TWZjW1uadSOVMtsXIXfBgfo9y_Yp9TuVchtrmhadXUDxlyfc62Z6HGwVr0OdWi9HC8gGTSvtFWWE-VhyN9jKt/s320/FullSizeRender%25282%2529.jpg" width="320" /></a><i><b><br /></b></i><br />
<u>Ingredienser ca 20 muffins:</u><br />
300 g hvedemel<br />
2 tsk bagepulver<br />
4 spsk birkes<br />
150 smør<br />
100g sukker<br />
4 æg <br />
2 dl mælk<br />
3-4 moste bananer<br />
revet citronskal fra en lille øko citron<br />
1-2 spsk citronsaft<br />
<br />
Smelt smørret og tilsæt mælken og lad det stå.<br />
Pisk æg og sukker til lyst skum og vend forsigtigt hvedemel, bagepulver, citronskal, citron og birkes deri. Tilsæt smørblandingen og vend den i dejen. Tilsæt tilsidst de moste bananer og vend dem ligeledes i dejen. Fordel i muffinsforme (ikke helt til kanten, de hæver lidt) og bag ca 15-17 min ved 200 grader alm ovn. Afkøl på bagerist. (Altid bedst på dagen, men de kan sagtens holde sig svampede til dagen efter også).Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-32883851243878855662015-08-15T21:01:00.001+02:002015-08-15T21:01:15.621+02:00Tiramisu på glas<i><b>Min mands yndlings dessert er tiramisu, så det var vist på tide jeg kastede mig ud i at lave denne italienske specialitet. Og jo, det lykkedes ganske godt, så godt at opskriften her skal på bloggen, men også fordi jeg selv synes jeg har gjort opskriften nem og enkel at gå til. Denne opskrift er i øvrigt ret klassisk, men jeg er ikke selv så stor fan af alkohol i denne kage, så den er lavet på ren espressokaffe i stedet. Skal den piftes op kan man altid lægge bærkompot, friske bær eller fx revet mørk eller hvid chokolade imellem lagene. Men jeg synes nu den er ret god som den er her ;-) </b></i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYie1dWPIntunkm9e9WbIzfSeRuQA110C6-BLeMML8hk0LMvE7iBe9YxGAtjOvB-T9fdBX3jUl_DYISAjVUrzHwpDDsFVDZ1SFsO53AqmWuyF7p28_pu7U848lN-d0zRCxfNIX6EvQHeTC/s1600/FullSizeRender%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="222" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYie1dWPIntunkm9e9WbIzfSeRuQA110C6-BLeMML8hk0LMvE7iBe9YxGAtjOvB-T9fdBX3jUl_DYISAjVUrzHwpDDsFVDZ1SFsO53AqmWuyF7p28_pu7U848lN-d0zRCxfNIX6EvQHeTC/s320/FullSizeRender%25281%2529.jpg" width="320" /></a><u>Ingredienser: ca 6-7 personer (i glas):</u><br />
1 pasteuriseret æggeblommer ( eller 2 stk æg)<br />
1 pasteuriseret æggehvide (eller 1,5 æggehvide)<br />
3 spsk sukker<br />
250 g mascarpone ost (1 bæger)<br />
2 tsk vaniliesukker<br />
1 dl piskefløde<br />
Ca 1 glas godt brygget kaffe (gerne espresso)<br />
Ca 1 pakke ladyfingers<br />
<br />
<u> </u><br />
Pisk æggeblommerne med 2 spsk sukker - indtil de er lyse og læg det tilside.<br />
<br />
Pisk æggehviderne stive og tilsæt 1 spsk sukker tilsidst - og pisk igen til det er helt stift. Læg til side.<br />
<br />
Pisk fløden til let skum og læg til side.<br />
<br />
Vend mascarpone med vanilie og de piskede æggeblommer.<br />
Vend dernæst forsigtigt æggehviderne i æggemassen. Afslut med at vende flødeskummet forsigtigt i også. <br />
<br />
Sæt gennemsigtige glas klar til til at anrette i. <br />
Bryg kaffe og bræk ladyfingers i den ønskede størrelse og dyb dem en af gangen (kun den underste del af kagen) i kaffen og læg dem i bunden af glassene. Dernæst læg cremen og bliv ved med at skifte lag. Afslut altid med creme.<br />
<br />
Sæt glassene på køl i et par timer - gerne natten over. Jo længere tid der går, jo bedre bliver det.<br />
Server med drysset kakaopulver.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-50532683035209583052015-06-29T11:39:00.001+02:002015-06-29T11:42:55.963+02:00Hasselnøddebund med flødeskum og bær<b><i>Et let, overskuelig og super lækker sommerdessert, som virkelig fortjener en plads på bloggen, for jeg har allerede lavet den flere gange. Fyldet på nøddebunden kan godt varieres, så den fx smøres med vaniljeis i stedet for flødeskum. Bærerne vælger du også selv, men jordbær eller hindbær eller en kombination af dem, synes jeg selv er rigtig lækkert til hasselnødderne. Blåbær, brombær eller ribs kunne også være en lækker variation både i flødeskummet og til is. </i></b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqppn65Asc-LaccricAm2TLYV4qaESKvARglRN5_uZwdZmwOirYbQBx_wXgiT0NRM4nD8kn2mh0IIa9nnXC_u6iTFByD93baD4m0voSMt3Ql9mFkfKJ8cJ1pLH5Ctj4QS01lyFHBI1TwtU/s1600/unnamed.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqppn65Asc-LaccricAm2TLYV4qaESKvARglRN5_uZwdZmwOirYbQBx_wXgiT0NRM4nD8kn2mh0IIa9nnXC_u6iTFByD93baD4m0voSMt3Ql9mFkfKJ8cJ1pLH5Ctj4QS01lyFHBI1TwtU/s320/unnamed.jpg" width="320" /></a>1 kage til ca 6 pers:<br />
Ingredienser:<br />
<br />
<u>Bund</u>:<br />
150 gram hasselnødder<br />
150 gram sukker<br />
150 gram smør<br />
3 spsk mel<br />
3 spsk piskefløde<br />
<br />
Hak nødderne groft og bland alle ingredienserne sammen i en gryde. Varm forsigtigt gryden op og rør sammen til alt er blandet godt og smeltet helt. Læg bagepapir i en springform og hæld massen i. Bag bunden ved 175 grader, alm ovn i ca. 17-18 min (ikke længere, så bliver den for hård). Bunden er ikke stivnet efter de 18 min, men gør det, når den køler af i springformen. Når den er helt kølet af (det tager lidt tid) kan du smøre fyldet på og pynte. <br />
<br />
<u>Topping</u>:<br />
Ca. 2 dl Piskefløde<br />
Fx Jordbær <br />
1 tsk vanilje<br />
revet mørk chokolade<br />
<br />
Pisk fløden til skum og hak halvdelen af bærerne og vend dem i flødeskummet sammen med vanilje. Pynt kagen med resten af bærerne og riv godt med chokolade hen over eller hak chokoladen i grove stykker og fordel udover.<br />
<br />
<u>Tip</u>: Lav nøddebunden i forvejen fx om formiddagen og læg først flødeskummet over bunden lige inden servering. Du kan også lave nøddebunden dagen i forvejen. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-33520285194915176552015-05-01T09:52:00.002+02:002015-05-01T09:54:17.168+02:00Squashboller<i><b>Det smager som regel godt med grøntsager i brød og boller, da det er med til at give god fugt og smag til dejen. Da min datter elsker at spise squash i hendes grøntsagsmos, så er det efterhånden en basisgrøntsag herhjemme, og det er jeg glad for, for disse boller med squash er super lækre. </b></i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK7FqzjqSmUaceUZkTEZkJrfSRQbhjStNWB5Q4dhr0DWuwlmcRooMJe-lc_yRM5LRJeh0HVYMN5s8x21Hq-pewCO_fOLzMtL0OhoA06inz-4JNyOUQMIKAMW5ly39c0qbK7_HDHIOjdm6o/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjK7FqzjqSmUaceUZkTEZkJrfSRQbhjStNWB5Q4dhr0DWuwlmcRooMJe-lc_yRM5LRJeh0HVYMN5s8x21Hq-pewCO_fOLzMtL0OhoA06inz-4JNyOUQMIKAMW5ly39c0qbK7_HDHIOjdm6o/s1600/FullSizeRender.jpg" height="261" width="320" /></a><u>Ingredienser til en stor portion boller: </u><br />
25 g gær<br />
5 dl lunken vand<br />
1 dl solsikkekerner<br />
ca 200 g revet squash<br />
ca 1 kg mel<br />
1 spsk olie<br />
1 spsk salt<br />
1 spsk sukker<br />
<br />
Opløs gæret i vandet og bland resten af ingredienserne i (hold lidt af melet tilbage, og tag kun lidt i af gangen, mel-mængden kan variere en del, alt afhængig af hvor meget vand, der er i squash'en), dejen må dog gerne være lidt klistret. Ælt dejen godt igennem og lad den hæve i 1-2 timer. Pens bollerne med lidt vand og bag dem på 200 grader alm ovn (eller 185 varmluft, hvis du sætter flere plader i samtidigt) i ca 20 min (de skal være sprøde og lyde "hule", når du banker under dem, før de er færdige). Afkøl på bagerist. <br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-71895872458065575582015-04-28T10:08:00.004+02:002015-04-28T10:30:06.746+02:00Hjemmebagte boller med hytteost<div style="text-align: left;">
<b><i>Det er ikke sidste gang jeg bager disse luftige og lækre boller. Jeg fik bikset opskriften sammen en dag, hvor det sidste hytteost i køleskabet skulle spises op, og det gjorde åbenbart underværker for bollerne.</i></b></div>
<div style="text-align: left;">
<b><i><br /></i></b>
<u>Ingredienser (ca. 15 boller)<b>:</b></u><i><b><br /></b></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2flNFPRj6wwZXK5PxA8g-C00BzIwuoTuYgGg412e9y5bG-Vy9-uP0a7WFeTwnrxjFUaRLtiQWR5QcDnII3lulCkSWSAf8r1WBAj5nIsMyF-xNYexBgMUh4-Ni8IGZCeVPimwWnfr8TY5x/s1600/IMG_4423.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2flNFPRj6wwZXK5PxA8g-C00BzIwuoTuYgGg412e9y5bG-Vy9-uP0a7WFeTwnrxjFUaRLtiQWR5QcDnII3lulCkSWSAf8r1WBAj5nIsMyF-xNYexBgMUh4-Ni8IGZCeVPimwWnfr8TY5x/s1600/IMG_4423.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
25 gram gær<br />
ca 3 dl lunken vand<br />
ca 550g hvedemel<br />
150 g havregryn<br />
2 tsk salt<br />
2 spsk sukker<br />
4 spsk olie<br />
4 spsk hytteost<br />
2 æg<br />
(+ 1 æg til pensling)<br />
<br />
Opløs gæret i vandet og bland resten af ingredienserne i. Ælt dejen godt sammen. Lad dejen hæve lunt i 30 min. Form derefter til boller og læg dem på en bageplade og lad dem hæve yderligere 30 min. Pens med æg og bag bollerne på 200 grader, alm ovn i ca 10-15 min (men hold øje med dem, ovnene varierer - men de skal blive godt brune i overfladen). Afkøl og server gerne let lune, så er de rigtig gode.<br />
<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-79154830766664812782015-04-04T21:23:00.001+02:002015-04-04T21:31:57.883+02:00Hjemmelavet citronmåne<b><i>Inden for de sidste par år har citronmånen fået sit comeback - ikke mindst den hjemmelavede af slagsen. Der findes mange opskrifter på citronmåne, men denne her er klart den bedste jeg har smagt. Den er frisk og luftig og holder sig utrolig nok frisk og lækker i rigtig mange dage, og det er jo altid et hit med opskrifter, der kan laves i forvejen.</i></b><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Bos33vwwS1L-GW3EdLxsp4Nh9mwVRMZnAYcHVbDElxLR1dbN266zmLoMl4j95VRV4_ncDU9XuGGH2mhJE7ojCn6GTIXMe-H8trNQ9Pyc2ewApJ5aGQctNmmEEcAifUS2SciitA12Q0dP/s1600/FullSizeRender.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9Bos33vwwS1L-GW3EdLxsp4Nh9mwVRMZnAYcHVbDElxLR1dbN266zmLoMl4j95VRV4_ncDU9XuGGH2mhJE7ojCn6GTIXMe-H8trNQ9Pyc2ewApJ5aGQctNmmEEcAifUS2SciitA12Q0dP/s1600/FullSizeRender.jpg" height="302" width="320" /></a><u>Ingredienser til 1 kage:</u><br />
200 g skrællede kartofler<br />
3 små æg<br />
150 g flormelis<br />
Saft af 1,5 citron<br />
Skal af 2 citroner<br />
300 gram marcipan<br />
2 dl hvedemel<br />
4 tsk bagepulver<br />
<br />
<u>Citron glasur:</u><br />
2 dl flormelis<br />
2 spsk citronsaft<br />
Citronskal efter egen smag<br />
<br />
Kog kartoflerne møre uden salt. Afkøl kartoflerne og mos dem med en gaffel. Ælt kartoffelmosen sammen med citronsaften, citronskallen og marcipanen. Pisk flormelis og æg og vend det i massen og pisk mel og bagepulver i. Hæld dejen i en rund form med bagepapir i og bag kagen ved 180 grader alm ovn, på nederste rille i ca. 35 min.<br />
<br />
Afkøl kagen og smør den sammenrørte glasur på toppen af kagen. Opbevar kagen ved stuetemperatur. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-11229631103910573532015-02-03T11:34:00.000+01:002015-02-03T11:34:03.069+01:00Napoleonshatte <b><i>En nem og lækker opskrift på napoleonshatte. De kan både fryses ned eller holde op til mange dage i køleskabet i en tæt boks, hvilket gør det let at servere for gæster. For en optimeret udgave, kan du fx rulle macipanen i amarena(kirsebær) eller rive citron eller appelsinskal i. </i></b><br />
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdwii0WPy6uLPcRneIfOCUYr5_oqZ2v7X7FDqkC6_uzuWk1F09CoB0VUOBaDkpe7yhbRkfobrFw2iGb0AAWlpCGK1dCDCpkQ4Om_BOZ82yn901819nopZ31GZAgv-NUrgRiDgQoqS8pI6X/s1600/IMG_3785.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdwii0WPy6uLPcRneIfOCUYr5_oqZ2v7X7FDqkC6_uzuWk1F09CoB0VUOBaDkpe7yhbRkfobrFw2iGb0AAWlpCGK1dCDCpkQ4Om_BOZ82yn901819nopZ31GZAgv-NUrgRiDgQoqS8pI6X/s1600/IMG_3785.JPG" height="275" width="320" /></a><u>Ingredienser til ca 20 stk</u></div>
<div>
2,5 dl hvedemel</div>
<div>
1,5 dl flormelis</div>
<div>
100 gram koldt smør</div>
<div>
1 æggeblomme</div>
<div>
1 tsk vand</div>
<div>
150-200 g marcipan</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pynt; Mørk chokolade </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i skålen sammen med melet og sukkeret. Tilsæt æggeblomme og vand og saml dejen hurtigt.<br />
Stil dejen på køl en times tid med husholdningsfilm rundt om. </div>
<div>
Rul delen ud på et meldrysset bord (der skal rigtig meget mel til) og stik kagerne ud med en rund dejudstikker (eller forsøg dig med et glas), ca 7 i diameter, men det betyder ikke så meget.<br />
Rul en lille kugle af marcipanen og læg den på det runde udstikkede stykke dej. Saml med 3 fingre dejen op om marcipankuglen. Bag kagerne midt i ovnen (alm ovn 200 grader) i ca 7-10 min (alt afhængig af størrelsen). Hold øje med den i ovnen, de skal blive gyldne. Afkøl. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pynt: </div>
<div>
Smelt chokoladen og dyp bunden og/eller kanterne i chokoladen. Lad dem tørre helt og opbevar kagerne på køl. De serveres direkte fra køl. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-35396486251126625212015-01-06T13:20:00.000+01:002015-01-06T16:02:02.496+01:00Vitamin booster (friskpresset juice)<b><i>Jeg laver ikke kun friskpresset juice om sommeren, men ligeså tit på de kolde vinterdage for at booste mit immunforsvar - og så smager det bare så lækkert. </i></b><b><i>Har du en juicemaskine, så er denne juice altid et hit. </i></b><b><i>Juicemaskiner kan i øvrigt købes for 200kr og op til flere 1000kr - min egen kostede 200kr (fra Netto) og har fungeret uden problemer de sidste år.</i></b><br />
<div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18ldBU8vT794NsF8Xk8reKEYe1T08p3swkCI76lmjpVR7ZgLFP3lShp-QQtc39rp-9s06kyFvPd82sMhSZqIR4Xe-C3Pf696EBKocTSC8yIXp5F21KwOs31vdlO3g1N_0Dztt29vIHiPa/s1600/DSC_0941.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh18ldBU8vT794NsF8Xk8reKEYe1T08p3swkCI76lmjpVR7ZgLFP3lShp-QQtc39rp-9s06kyFvPd82sMhSZqIR4Xe-C3Pf696EBKocTSC8yIXp5F21KwOs31vdlO3g1N_0Dztt29vIHiPa/s1600/DSC_0941.JPG" height="212" width="320" /></a></div>
Appelsiner</div>
<div>
Æbler (med skræl) </div>
<div>
Gulerod (med skræl)</div>
<div>
Ingefær<br />
Evt. lime</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Pres æbler (med kernehus), gulerødder, et godt stykke ingefær og en masse appelsiner i juicemaskinen. Server med isterninger og pres gerne lidt lime i juicen til sidst.</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-49430671421223847782015-01-02T17:48:00.002+01:002015-01-02T17:48:59.146+01:00Brownie med chokolademousse og jordbær <b><i>Er man til en chokoladebombe dessert, er denne opskrift et hit. Jeg lavede den til nytårsaften, og den ramte helt sikkert plet. Den er ret nem at kreere og det bedste af alt er, at den kan den laves dagen i forvejen og stadig spises som rest to dage efter. </i></b><b><i>Lav først kagen og lad den køle af, inden du lægger chokolademousse på toppen.</i></b><br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSn5xRIH5pSYs3mSAcT9K1Tj-cWpj2dufI9yB4Jnm9e0dzlDAAmhyphenhyphenyxYBhX-ypsHt-AGSi9sQ8LKYI7JaEr8BbPf2I6IpvgnV4PO7TxzeoEGXyfFnpv4ks2tUpsifAa7EksVGIYuIPIzGG/s1600/IMG_3548.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSn5xRIH5pSYs3mSAcT9K1Tj-cWpj2dufI9yB4Jnm9e0dzlDAAmhyphenhyphenyxYBhX-ypsHt-AGSi9sQ8LKYI7JaEr8BbPf2I6IpvgnV4PO7TxzeoEGXyfFnpv4ks2tUpsifAa7EksVGIYuIPIzGG/s1600/IMG_3548.JPG" height="248" width="320" /></a><br />
<u>Ingredienser til ca 12 pers (store stykker):</u><br />
<u><br /></u>
<u>Brownie</u>:<br />
(Ildfast fad (ca 30*25 cm)):<br />
200 gram smør<br />
4 æg<br />
6 dl sukker<br />
3 dl hvedemel<br />
8 spsk kakao<br />
3 tsk vaniliesukker<br />
1 knivspids salt<br />
<br />
Smelt smørret og stil det til side. Pisk sukker og æg sammen - og rør mel, kakao, vaniliesukker og salt i dejen sammen med smørret. Beklæd et stort ildfast med bagepapir og hæld dejen i. Bag kagen på 175 grader, varmluft i ca. 35 min (ikke længere, den skal være klæg). Afkøl kagen i bageformen indtil chokolademoussen skal på.<br />
<br />
<u>Chokolademousse</u>:<br />
190 g mørk chokolade (50%)<br />
8 past æggeblommer<br />
75 g sukker<br />
5 dl piskefløde<br />
<br />
Smelt først 150 gram af chokoladen (over vandbad), imens æggeblommer og sukker piskes hvidt og skummende i en anden skål. Pisk dernæst fløden til flødeskum (endelig ikke for stiv, for så kan moussen risikere at skille), Tag chokoladen af varmen og rør de sidste 40 gram chokolade i, så det hele er smeltet og der ikke er klumper tilbage (dette gøres for at opnå en god temperatur, så moussen heller ikke skiller). Bland chokoladen med den æggemassen og vend flødeskummet forsigtigt i.<br />
Hæld chokolademoussen ud over kagen og stil det hele på køl. Sørg for at smøre chokolademoussen pænt ud. Stil på køl.<br />
<u><br /></u>
<u>Pynt</u>:<br />
Jordbær<br />
Evt jordbær sirup (kog lidt jordbær med sukker - og si de hele bær fra)<br />
<div>
<br /></div>
<u>Tip: Servering</u>:<br />
Server kagen direkte fra køl, og pynt med jordbær på toppen.<br />
(evt. jordbær sirup ovenpå kagen eller som tilbehør på tallerkenen).<br />
<br />
<div class="MsoNormal">
<div class="ERSIngredients" style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Verdana, Arial, Geneva, sans-serif; font-size: 12px; margin: 0px 0px 10px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<div class="ERSIngredientsHeader ERSHeading" style="background-color: transparent; background-position: initial initial; background-repeat: initial initial; border: 0px; clear: both; font-size: 1.4em; font-weight: 700; line-height: inherit; margin: 1em 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<br /></div>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-89076486084805631832014-12-15T22:49:00.002+01:002014-12-15T22:49:38.097+01:00Klassiske finskbrød <i><b>Selvom julens småkager ofte er lig med duftende krydderier, så findes der alligevel denne juleklassiker, som er meget enkel og fin, og som smager dejligt. De er ultra nemme at lave, da man hverken skal bruge kageudstikker eller kagerulle. </b></i><br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVwPWecPCdIb00jf1ler8IGWaGoV2X-RsBTwxe3JWM_KsEVKHqrTvtuxDAces_zWhsKzH6adgdiJWWI6wQJISJ9MzRhyphenhyphendFQ1eVqmqBc-aHrq-6DUGb7U1PHivAQWJFt7nBfLKLsj7Zz0d/s1600/IMG_3304.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpVwPWecPCdIb00jf1ler8IGWaGoV2X-RsBTwxe3JWM_KsEVKHqrTvtuxDAces_zWhsKzH6adgdiJWWI6wQJISJ9MzRhyphenhyphendFQ1eVqmqBc-aHrq-6DUGb7U1PHivAQWJFt7nBfLKLsj7Zz0d/s1600/IMG_3304.JPG" height="240" width="320" /></a></div>
<b><i><br /></i></b></div>
<div>
<u>Ingredienser til ca 2 fyldte bageplader</u></div>
<div>
200 g smør (hakket i terninger)</div>
<div>
250 g hvedemel</div>
<div>
50 g sukker<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pensling</u>:</div>
</div>
<div>
1 æg og 1 spsk vand (pisket sammen)</div>
<div>
mandler </div>
<div>
perlesukker</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Bland smør, sukker og mel og saml dejen. Lad efterfølgende dejen hvile på køl i ca en halv time. Tril derefter fingertykke pølser af dejen og skær dem i ca 4 cm lange stykker. Tryk dem meget let flade og læg dem på en bageplade med bagepapir. Pensl med æg og drys med finthakkede mandler og perlesukker. Bag kagerne i midten af oven på 200 grader i ca 8-9 min (hold øje med dem i ovnen, de skal tages ud før de bliver alt for brune). Afkøl på bagerist og opbevar i kagedåse.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-56696034129880600922014-12-14T15:26:00.001+01:002015-11-22T22:18:31.909+01:00Jødekager<i><b>Så er julen over os, og klassiske julesmåkager er altid et hit. En af mine egne favoritter er jødekagen, og efter allerede at have lavet to portioner i december, tænkte jeg at opskriften måtte på bloggen. Småkagerne er hurtigt bagt og opskriften er meget nem. </b></i><br />
<i><b><br /></b></i>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJZ17X5t_WN9Jn8269Q4AcQUAlCcBVNu8tcwyXtCeZNvTJ9r-0TzgDOEgPFi1GKoFMXqS259UqZxO_xww6ueoyM2GPttO7DTNkCTFk6v96UJRQ4YBqZLzvt47Il6wfoXNsFVX4spQ683D/s1600/DSC_0727.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeJZ17X5t_WN9Jn8269Q4AcQUAlCcBVNu8tcwyXtCeZNvTJ9r-0TzgDOEgPFi1GKoFMXqS259UqZxO_xww6ueoyM2GPttO7DTNkCTFk6v96UJRQ4YBqZLzvt47Il6wfoXNsFVX4spQ683D/s1600/DSC_0727.JPG" width="320" /></a><u>Ingredienser til 2 fyldte bageplader:</u><br />
150 g smør<br />
250 g hvedemel<br />
100 g sukker<br />
1 æg <br />
<br />
<u>Pensling:</u><br />
1 æg<br />
krydderier fx cacao og kanel<br />
Sukker<br />
Hakkede mandler<br />
<br />
Smuldr smørret i melet og tilsæt sukker og æg. Ælt dejen hurtigt sammen. Stil dejen på køl en halv times tid. Rul derefter dejen ud og udstik små kager med en kageudstikker og sæt dem på bagepapir på en bageplade. Pens kagerne med sammenpisket æg og drys lidt hakkede mandler og sukker over - samt dine yndlingskrydderier fx kakao og kanel.<br />
Bag en plade af gangen på anden øverste rille i ovnen på 200 grader, alm ovn i ca. 6-8 min (afhænger af størrelse og ovn). Tjek til kagerne, de skal være lysebrune før de skal ud. Når de er kølet af, kan de opbevares i kagedåser.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-9059217325622059052014-12-04T21:17:00.001+01:002014-12-04T21:17:10.427+01:00Madeleinekager med citron<i><b>Jeg er så heldig, at jeg fik en pakkekalender af min mand i år, og minsandten om der allerede i pakke nr 4 dukkede et bageredskab frem til at lave nogle af de smukkeste små kager. Så i dag stod den på madeleinekager, da jeg ikke kunne vente med at bruge madeleinebage-formen. Denne opskrift er forholdsvis simpel med citronsmag, men jeg har tænkt mig at prøve at lave forskellige smage, de næste gange jeg bager dem. De er bedst lige når de kommer ud af ovnen, hvor de er dejlig sprøde. Desuden de smager de fantastisk til en kop the. </b></i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhLRNwEVtbH7gulyGrtke3RIy8klJvuArerdyNLhNzUOTGzCMEIw6mKLNZTg2dBW5wmQhInyIt0nAph5PMyoV5-Qw69YkL9gA4cfwqPQmsHSVK6N09-diKHCGAJrSBIES_OWqwGXDT6zx/s1600/DSC_0544.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgRhLRNwEVtbH7gulyGrtke3RIy8klJvuArerdyNLhNzUOTGzCMEIw6mKLNZTg2dBW5wmQhInyIt0nAph5PMyoV5-Qw69YkL9gA4cfwqPQmsHSVK6N09-diKHCGAJrSBIES_OWqwGXDT6zx/s1600/DSC_0544.JPG" height="276" width="320" /></a><u>Ingredienser ca. 12 stk</u><br />
65 g hvedmel<br />
1/2 tsk bagepulver<br />
2 æg<br />
65 g sukker<br />
1 tsk vaniliesukker<br />
65 g smeltet smør<br />
Revet skal af 1/2 øko citron<br />
Lidt smeltet smør til formene<br />
<br />
Pisk æg, sukker og vaniliesukker sammen til det bliver godt skummende. Tilsæt citronskal. Bland hvedemel og bagepulver og sigt det lidt efter lidt i dejen, imens du folder melet i æggemassen (brug en dejskraber). Vend tilsidst forsigtigt det smeltede smør i dejen. Stil på køl til dejen er fast ca 20-30 min. Smør formene godt med det smeltede smør og fyld formene til de er ca 2/3 fyldte.<br />
Bag først kagerne i 5 min på 230 grader alm ovn. Dernæst skru ned til 200 grader og bag yderligere 5-7 (de skal blive mørke og sprøde på toppen før du kan tage dem ud). Afkøl på rist og drys med flormelis inden servering.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-14692352912506038982014-12-01T20:41:00.003+01:002015-04-13T16:27:35.845+02:00Klassiske boller <i><b>Jeg er altid ude efter en ny, nem og lækker opskrift, og forleden fik jeg serveret disse lækre boller, som jeg bare måtte få opskriften på. Opskriften er ændret lidt på, men mine gæster var vilde med dem, og det er jeg også. De er en mellemting mellem min egen opskrift på klassiske søde fødselsdagsboller og på de almindelige lidt grovere boller. Disse boller kommer nu til at blive bagt igen og igen hjemme hos os. </b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzsHIN3tU56p2YLV0-WCMRrG7czd3aq7C6XXSCUKU4jk6H14XuPHOeDcs99reLJnlY5JdGPxwW4LFgFitEmeJGNOqhGuyoat8cK3bUW65nB14IRzwqjv47nyAJ4vnarWA1mYyeMnF5X0w_/s1600/DSC_0502.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzsHIN3tU56p2YLV0-WCMRrG7czd3aq7C6XXSCUKU4jk6H14XuPHOeDcs99reLJnlY5JdGPxwW4LFgFitEmeJGNOqhGuyoat8cK3bUW65nB14IRzwqjv47nyAJ4vnarWA1mYyeMnF5X0w_/s1600/DSC_0502.JPG" height="192" width="320" /></a></div>
<br />
<u>Ingredienser (ca. 15 boller)<b>:</b></u><i><b><br /></b></i><br />
25 gram gær<br />
ca 3 dl lunken vand<br />
ca 600-800 g hvedemel<br />
150 g havregryn<br />
2 tsk salt<br />
2 spsk sukker<br />
4 spsk olie<br />
4 spsk surmælksprodukt fx skyr<br />
2 æg<br />
(+ 1 æg til pensling) <br />
<br />
Opløs gæret i 3 dl vand og bland resten af ingredienserne i. Ælt dejen godt sammen (tilsæt ekstra vand undervejs, indtil dejen ikke er klistret mere - og blød i konsistens). Lad dejen hæve lunt i 30 min. Form derefter til boller og læg dem på en bageplade og lad dem hæve yderligere 30 min. Pens med æg og bag bollerne på 200 grader, varmluft i ca 10-12 min (de skal blive godt brune i overfladen). Afkøl og server gerne let lune.<br />
<br />
De er bedst på dagen, men også gode til at fryse ned og tage på et par timer inden de skal spises. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-3031456419919148952014-11-24T20:41:00.005+01:002014-11-24T20:41:51.923+01:00Dadel romkugler <i><b>Jeg er glad for at romkugler er kommet tilbage på mode, og så bedst af alt i en sundere version. Det er nemt at lave sine egne, og med denne opskrift hvor hovedingredienserne er dadler og mandler, kan du spise dem med lidt bedre samvittighed end bagerens. Disse dadel romkugler kan holde sig en uges tid i køleskabet eller fryses ned, hvilket gør dem nemme at servere til gæster.</b></i><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_NUgt-GACQaNJGpcNYu0AAkiS4exGjcoLnzuVl4lmwsg-eMNTnihqBKPGoJyRBOnlfZ4DhjhXIlpaUKv-mwKS6hHiftaElA-GlUB8dDX9c-KE4Z0K1_8yb_HYV76ruZRMA-iTp6jY_LI/s1600/foto+3.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEip_NUgt-GACQaNJGpcNYu0AAkiS4exGjcoLnzuVl4lmwsg-eMNTnihqBKPGoJyRBOnlfZ4DhjhXIlpaUKv-mwKS6hHiftaElA-GlUB8dDX9c-KE4Z0K1_8yb_HYV76ruZRMA-iTp6jY_LI/s1600/foto+3.JPG" height="214" width="320" /></a><u>Ingredienser ca. 35 stk:</u><br />
<span style="text-align: center;">500g dadler</span><br />
200g mandler<br />
60 g usødet kakao<br />
80 g kokosolie<br />
90 g kokos<br />
ca. 4 spsk rom (smag til)<br />
evt. lakridspulver (smag til)<br />
<br />
Pynt:<br />
Fx kokos, krymmel eller fint hakkede nødder<br />
<br />
Hak mandlerne og dadlerne (brug evt. en minihakker eller stavblender) og bland derefter alle ingredienserne sammen. Rul kuglerne i fx kokos og sæt dem på køl. Server romkuglerne helt kolde.<br />
<br />
<u>Tip</u>: Prøv dig frem med fx hakket tranebær og andre slags nødder.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-52398523364366835982014-11-14T22:55:00.004+01:002014-11-14T22:55:31.940+01:00Små æbletærter<i><b>Jeg er fan af tærter - særligt de søde af slagsen. Her kommer en nem og lækker opskrift på små æbletærter, som ikke tager meget tid at lave. Desuden er de gode at fryse ned, og kan ligge klar til uventede gæster. Æblerne i denne opskrift kan i øvrigt sagtens erstattes med pære. </b></i><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoN1Xo3Cx3SeV1yuqc8oxsMr4V4hcKEXVwctmjSh77w5E40iXeatJNDjjIqmc4WvhdFDRzXMpKKbNeBOqIsl2pUeVpMjl-f-NeaxZZ1bloyVI98RVJDUigApk_PqRGmiigRvzEGW144pd/s1600/foto(3).JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVoN1Xo3Cx3SeV1yuqc8oxsMr4V4hcKEXVwctmjSh77w5E40iXeatJNDjjIqmc4WvhdFDRzXMpKKbNeBOqIsl2pUeVpMjl-f-NeaxZZ1bloyVI98RVJDUigApk_PqRGmiigRvzEGW144pd/s1600/foto(3).JPG" height="285" width="320" /></a></div>
<u>Ingredienser til 4 små tærter (eller 1 stor)</u><br />
<u>Mørdej:</u><br />
100 g koldt smør<br />
150 g hvedemel<br />
80 g sukker<br />
1 æg<br />
<br />
<u>Fyld</u>:<br />
Et par æbler<br />Kanel (evt. også kakaopulver og kardemomme)<br />
1 tsk flydende honning pr tærte <br />
Hasselnødder og mandler<br />
<br />
Kom
smør og mel i en skål - og smudr eller hak smørret med en kniv. Kom
sukker i. Pisk ægget og tilsæt det lidt af gangen i blandingen under
æltning (tilsæt evt. lidt ekstra mel tilsidst, hvis dejen er for klistret). Ælt endelig ikke for meget, dejen skal bare samles og være smidig. Stil på køl en halv times tid. Smør tærteformene med smør og del dejen i fire klumper. Rul dejklumperne fladt ud (stykket skal være lidt større end tærteformen) på et stykke bagepapir (med masser af mel på) , og vend den udrullede dej ud i tærteformene. Skær æblerne i tynde skiver og fordel dem på tærterne. Drys med krydderier og hakkede nødder og tilsæt flydende honning tilsidst. Bag ca. 20-25 min
på 180 grader alm ovn (hold øje med kagerne, de skal blive lysebrune i kanten). Afkøl på bagerist og server dem gerne lune med cremefraiche.<br />
<br />
<u>Tip</u>:<br />
Bager du en stor tærte, er bagetiden lidt længere, ca 30-35 min. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-89900538280484853862014-11-02T21:24:00.001+01:002014-11-02T21:27:09.042+01:00Medaljer med jordbær/makron-skum <i><b>Det er stadig moderne at servere gammeldags konditorkager, og mange af dem er i grunden ikke så svære at lave selv. Medaljer har den fordel, at de kan forberedes flere dage i forvejen. Lav blot selve mørdejs-kagerne et par dage forinden og læg dem i tætsluttede kagedåser og vent med at piske skummet til lige inden servering.</b></i><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNMHC-62PSYLvHvacsr8nW1Y4qcqwBBWzBdHI7iFkZTjbgVYIC8Q8_PlptRppH5-CJgUjJcFT6ul0WBZvF96ow5lnmLbgfPYTsi95aM12vWs1y7i3TdidEyaVm-ciqfU0ZevBCuTA46rWB/s1600/DSC_0365.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNMHC-62PSYLvHvacsr8nW1Y4qcqwBBWzBdHI7iFkZTjbgVYIC8Q8_PlptRppH5-CJgUjJcFT6ul0WBZvF96ow5lnmLbgfPYTsi95aM12vWs1y7i3TdidEyaVm-ciqfU0ZevBCuTA46rWB/s1600/DSC_0365.JPG" height="264" width="320" /></a></div>
<i><b><br /></b></i>
<u>Ingredienser: ca 12 stk hele medaljer:</u><br />
<b style="text-align: center;">(Mørdej)</b><br />
250 g hvedemel<br />
1/4 tsk bagepulver<br />
1 tsk vaniljesukker<br />
175 g koldt smør<br />
100 g rørsukker<br />
1 æg<br />
1/2 spsk vand<br />
<br />
Bland mel, vaniljesukker og bagepulver. Hak smørret og smudr det i mel-blandingen. Pisk æg, sukker og vand - og ælt alle ingredienserne sammen til en smidig dej (tilsæt evt. lidt mere mel) Læg dejen i køleskab mindst 1 time. Rul dejen ud på et meldrysset bord. Stik runde cirkler ud (ca 2-3 mm). Læg kagerne på en bageplade - og bag en plade af gangen i ca. 10 min (skal blive lysebrune - men hold øje med ovnen, de kan let få for meget) på 180 grader, alm ovn. Afkøl på rist.<br />
Læg evt. i en kagedåse, hvis de ikke skal bruges med det samme.<br />
<br />
<b>Jordbær/makron skum:</b><br />
ca. 3-4 dl fløde<br />
ca. 2 dl creme fraiche<br />
ca. 100 g flormelis<br />
1 tsk vaniliesukker<br />
Ca. 1 pose frosne jordbær<br />
Ca 10 knuste makroner<br />
<br />
Pisk fløde, cremefraiche, flormelis og vaniliesukker sammen til konsistensen af flødeskum.<br />
Kog jordbærene til de bliver optøet. Sig jordbærsaften fra og mos jordbærrene med en gaffel. Vend jordbærmosen og de knuste makroner i flødeskummet.<br />
<br />
<u>Glasur</u>:<br />
Flormelis<br />
vand<br />
evt. Saften fra jordbærene<br />
<br />
<u>Inden servering:</u><br />
Smør jordbær/makronskummet på den ene side af medaljen og brug det andet som låg.<br />
Lav en glasur af flormelis og vand (evt, jordbærsaften) og smør på den kage, du vælger som "låg".<br />
<br />
<u>Tip</u>: Jordbærmosen kan også laves i forvejen (sæt på køl), og glasuren på toppen af medaljen kan sagtens også smøres på i forvejen (bare husk at det skal tørre helt, før de lægges i dåsen).Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5674323668872752937.post-3487080546724041952014-10-28T19:41:00.000+01:002014-10-28T19:44:10.378+01:00Citronsirup/lemonade <div>
<b><i>Her er en opskrift på en forfriskende drik, som kan bikses sammen på ingen tid. Når du har lavet citronsiruppen, kan den holde sig flere dage på køl og skal blot blandes med postevand eller danskvand, når den skal bruges. Den er i øvrigt rigtig god som velkomstdrik, fx kombineret med gin og evt. lidt mynte. </i></b></div>
<div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-gfQmG1SWXFBWPkMunPYNQgDZWn3d085C4Exw1DZ7w1g0xVyEwmfbcipgV8PxKHbmY3mxooy6d0GqilJeZaCB_fRsrwaX9Nxjp4kL_ubif-WebbHDeItXxpq27QnGNzcbYU30HCeltum/s1600/foto.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu-gfQmG1SWXFBWPkMunPYNQgDZWn3d085C4Exw1DZ7w1g0xVyEwmfbcipgV8PxKHbmY3mxooy6d0GqilJeZaCB_fRsrwaX9Nxjp4kL_ubif-WebbHDeItXxpq27QnGNzcbYU30HCeltum/s1600/foto.JPG" height="283" width="320" /></a></div>
<div>
<u><br /></u>
<u>Ingredienser: til ca. 3. liter </u></div>
<div>
1 øko citron</div>
<div>
1 dl vand </div>
<div>
1 dl sukker </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Kog vand og sukker, til sukkeret er opløst. Tilsæt citronskiver og kog videre i 30 sek. Sluk for varmen og lad det køle af. Si citronskiverne fra, hvis du skal bruge siruppen med det samme, ellers kan du lade citronerne blive i, så de trækker endnu mere. Hæld på glas og sæt på køl.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Tip</b>: Du kan erstatte citron med fx appelsin eller mandarin - så længe det er økologisk, da skallen koges med i saften.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/05732478746116509164noreply@blogger.com0